Как вы уже догадались, "ежики" - они в кавычках. Такие мясные шарики с рисом, которые, развариваясь, начинают топорщиться рисовыми иголками... Кроме того, это самый простой способ убедить детей съесть куриный суп, столь необходимый в "студеную зимнюю пору
Самое время разжигать очаг, то есть включать духовку и начинать печь что-нибудь вкусненькое, наполняющее дом теплом и умопомрачительным запахом яблок и корицы.
Предлагаемый вариант фриттаты с полентой, с плотной и нежной текстурой, как нельзя лучше подходит к переходному осеннему периоду.
Хотите ризотто - готовьте его, как говорится на иврите, чик-чак! Причем не только дома, но даже на работе - в микроволновке.
Вкусные и нежные котлетки/фрикадельки/тефтели (наиболее понравившееся подчеркнуть), запеченные в духовке, в томатном соусе.
Если положить немного тертой моркови (ну еще немного яиц, муки, сахара, того, сего...) да в тыкву? Получится очень полезный, вкусный и красивый пирог.
Рецептов брауни - немереное количество, но, по какому бы рецепту не готовилось это лакомство, у него непременно должна быть влажная серединка, хрустящая корочка и ванильный аромат.
Мы сделаем сказку былью и вместе с Орли Плай-Бронштейн создадим чудесную тарелку с фаршированным инжиром, видом и вкусом напоминающую дивный сад, похожий на тот, где фигов листочек стал первой дизайнерской одеждой.
Вареная или печеная тыква очень хорошо усваивается организмом и годится даже для детского и диетического питания. Искусные повара готовят из тыквы необыкновенные деликатесы!
Наличие мощного кухонного комбайна, способного хорошенько растереть заготовку, сильно поможет. Дерзайте и ваш обед в шалаше станет просто райским наслаждением!
Праздник кущей - он же Суккот - это не только веселая возня с импровизированными шалашами, но и неожиданные гости на пороге, которых надо принять, обогреть и накормить.
В череде нескончаемых праздничных трапез хочется все-таки на минутку остановиться, отдышаться и подать на стол что-нибудь полегче.
Орли предлагает легкие сбалансированные ароматные печеньки с анисом, которые помогут без потерь для здоровья закончить пост.
Овощи, пряные травы, соус карри - импровизируйте и поразите своих близких новым обликом доброй старой гефилте-фиш.
Орли Плай-Бронштейн, как всегда, предлагает быстро обогатить любую трапезу вкусным и ярким блюдом, смешав в одной тарелке несколько кухонь.
Шеф-повар предлагает элегантное решение, всем гостям на диво: куриную "бомбу", начиненную пшеницей, фенхелем и цветной капустой. Такой взрыв ощущений не останется незамеченным - шеф гарантирует!
Даже самые отъявленные нелюбители моркови поглощают их с неимоверным удовольствием. А в качестве школьного завтрака эти кексы просто идеальны: сладко, вкусно, полезно!
Чтобы оттенить нейтральный вкус, Орли взяла более сильные, ароматные ингредиенты: чеснок, чили, фету, оливковое масло...
Сладкое безумие - в прямом и переносном смысле, но не именно ли так должно запомниться расставание с беззаботной порой ничегониделания? Превосходным рецептом делится империя шоколада - сеть "Макс Бреннер".
Орли советует приготовить "саммер-роллы" - летние роллы. Пара минут и вкуснейшее легкое блюдо, приправленное ароматами Азии, готово. Роллы можно поджарить или подавать в свежем виде.
Идеальное сочетание кукурузы, грибов и пармезана в волшебной баночке превращают каждый кусочек в райское наслаждение.
Очень часто в конце дня объявляют распродажи из серии "1+1", "второй каравай за полцены". Соблазнительно, но что делать назавтра с оставшимся зачерствевшим хлебом? Есть несколько хитростей.
Шеф научит вас, как быстро и без хлопот приготовить отличное блюдо из тофу с овощами, которое поможет наполниться энергией и нормально функционировать в эту несносную жару.
Это необыкновенно вкусный, красивый, изысканный десерт, а от аромата используемых в этом рецепте специй кружится голова.
Дал - традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых, куда часто добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук.
Прекрасное ароматное жаркое из мяса сорта шпондра и цельного риса. Судя по реакции шефов - вкус и аромат божественный!
Орли научит нас, как быстренько нажарить гору оладушек хоть на армейский полк, не мучая себя неотрывным стоянием возле сковородки. Вам предлагается запечь их в противне с углублениями.
Нынешний рецепт - печеньки-бантики из песочного теста от Наамы - придадут неподражаемое очарование вашему семейному чаепитию!
Все виды блинов - обалденная вкуснятина. Опасность в одном: вы не можете остановиться. Один, еще один, и еще... Ну вот этот - точно последний! Нет, вот этот...
Можно по-разному относиться к подаваемому там меню, но все единодушно сходятся в одном: крем из баклажан со свежеиспеченным хлебом - божественен.
Орли Плай-Бронштейн предлагает небольшой трюк, способный избавить вас от концептуальных противоречий: готовить щакшуку в индивидуальных плошках.
Курица с жареным рисом и овощами - излюбленное блюдо у посетителей герцлийского филиала "Жирафа". Отменный вкус, приятный глазу внешний вид и, главное, по силам даже начинающему повару!
Блюдо, немного напоминающее итальянское ризотто: тот же мягкий бархатный вкус, только нет никакой необходимости стоять и без остановки перемешивать 30 минут.
Что общего у питы, сэндвича и тако? Начинка! Вернее, бесконтактный способ поедать вкусноту, не запачкав пальцы.
Шеф Нир Цук предлагает удивить - квадратными чипсами из батата! Во-первых, батат полезнее картошки. Во-вторых, пока детки стоят, открыв рот, можно вручить им картофелечистку!
Наама разрубает гордиев узел просто - брать все, ни от чего не отказываясь. Из айвы сделать варенье, натереть толстый слой халвы и через полчаса наслаждаться чаепитием с изумительным печеньем из кудрявого слоеного теста.
Йеменский хлеб кубане, отнюдь не диетический, но потрясающе вкусный, который по традиции готовится в специальной кастрюле для субботней трапезы.
У Орли, как всегда, припасены всякие хитрости, как сэкономить время, сберечь кастрюлю и занять детей. Итак: паста с помидорами и базиликом в одной кастрюле - вуаля!
"Виноградные листья" наполнены пряной начинкой из риса и призывно поблескивают матовыми боками, красиво уложены на тарелочке, приправлены несколькими каплями лимонного сока и йогурта.
Орли Плай-Бронштейн делится с вами маленькой хитростью: эту вкуснятину можно сделать в обычном тостере. А чтобы сырный агрегат не превратился в мясной, всего-то надо застелить тостер вощеной бумагой для выпечки.